1、廚房灶臺油鍋溫度達到360-366℃時，油鍋里的油開始自燃，短時間內(nèi)溫度達到400℃以上。當(dāng)燃燒的火焰產(chǎn)生巨大的熱量使煙罩內(nèi)溫度升高到183℃時感溫探測器斷開，從而自動啟動廚房設(shè)備滅火裝置。 

2、廚房自動滅火裝置自動啟動同時，驅(qū)動氣瓶內(nèi)氣體通過減壓裝置瞬間推動藥劑通過霧化噴頭噴射到油鍋及煙罩內(nèi)，并與燃燒的油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成厚厚的覆蓋層，使油與空氣隔絕，使火情終止，達到快速滅火的目的。 

3、廚房滅火設(shè)備啟動時通過微動開關(guān)啟動聲光報警系統(tǒng)，開始報警。 

4、滅火劑噴灑完畢，水流閥自動啟動，將水噴灑到油鍋及排油煙罩內(nèi)使之通過物理降溫，以防止二次復(fù)燃。灑水降溫5分鐘。

5、廚房設(shè)備自動滅火系統(tǒng)完成滅火過程僅需3-8秒，這是其它滅火設(shè)備所不能替代的。 

注：平時灶臺熱量達不到感溫探測器熔斷的溫度不會造成誤噴。即使誤噴本公司產(chǎn)品設(shè)置2秒內(nèi)緊急按鈕防止誤噴功能，此功能在同行業(yè)較優(yōu)勢。